Avokado ve tahinli pide

Avokado ve tahinli pide, oldukça lezzetli ve besleyici bir seçenek olabilir. İşte nasıl yapabileceğinizle ilgili basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet pide hamuru (ev yapımı veya hazır)
• 1 olgun avokado
• 2-3 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Taze kişniş veya nane (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık:

1. Hamuru Hazırlayın: Eğer ev yapımı pide hamuru kullanacaksanız, hamuru yoğurup mayalandırın. Hazır pide hamuru kullanacaksanız, hamuru açmadan önce oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

2. Avokado Karışımını Hazırlayın:

   • Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kaşık yardımıyla içini çıkarın.
   • Bir kasede avokadoyu çatalla ezin.
   • Tahini, limon suyunu, zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz.
   • Karışımı iyice karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.

3. Hamuru Açın:

   • Pide hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde, yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

4. Pideyi Şekillendirin:

   • Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
   • Hamurun üzerine avokado karışımını eşit şekilde yayın.

5. Pideyi Pişirin:

   • Önceden ısıtılmış 220°C (425°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, hamur altın rengini alana kadar.

6. Servis:

   • Pideyi fırından çıkarın, üzerine taze kişniş veya nane serpebilirsiniz.
   • Dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Bu pide, hem hafif hem de besleyici bir öğün olabilir. Yanında taze bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Afiyet olsun!